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il protège les lames jusqu’à 135 mm de longueur pour une utilisation sans souci
Le maître forgeron actuel est Mitsuo Nagao
Élevez votre art du jardinage à un niveau supérieur à chaque coupe
Il a une longue lame d'un seul côté
Longueur maximale de la lame du couteau : 240mm (Avec fourreau en bois)
Bunka Revêtement Inox Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Noyer 180mm Finition:Kurouchi il protège les lames jusqu’àLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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